X

Ένα Blog για το κρασί και τις γεύσεις! | Margo

T&C Margo Blog

Συνδυάζοντας Ιδανικά το Κάθε Έδεσμα με το Κατάλληλο Κρασί (Infographic)
Margo

Συνδυάζοντας Ιδανικά το Κάθε Έδεσμα με το Κατάλληλο Κρασί (Infographic)

 

Παρακολουθώντας τους οπαδούς του κρασιού, μπορούμε να τους κατατάξουμε σε μια συγκεκριμένη κλίμακα, στα άκρα της οποία εντοπίζουμε δύο βασικές κατηγορίες. Στο ένα άκρο υπάρχουν αυτοί που θα συνδυάσουν απρόσεκτα ένα οποιοδήποτε φαγητό με το αγαπημένο τους κρασί και στην αντίπερα πλευρά υπάρχουν οι άλλοι που θα προσπαθήσουν με επιμονή να συνταιριάξουν και να εξισορροπήσουν τις γεύσεις του εκάστοτε πιάτου με το ανάλογο κρασί. Αυτοί οι τελευταίοι είναι λίγοι και η αλήθεια είναι ότι ο ιδανικός συνδυασμός φαγητού και κρασιού είναι μια άγνωστη για τους περισσότερους συνήθεια, η οποία όμως μπορεί να προσφέρει, σε όσους την υιοθετήσουν, αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες!

Όποια κι αν είναι η θέση σας στην παραπάνω κλίμακα, το σημερινό άρθρο θα σας πάρει από το χεράκι και θα σας ξεναγήσει εύκολα, γρήγορα και κατανοητά στην επιλογή της κατάλληλης ζεύξης κρασιού και εδεσμάτων.

Η Γενική Λογική

Το ιδανικό ζευγάρωμα φαγητού και κρασιού διαθέτει συμπληρωματικά γευστικά συστατικά, πλούτο και υφή. Και η συνολικότερη γνώση βασίζεται στη μελέτη έξι βασικών στοιχείων των τροφών: το λιπαρό στοιχείο, η οξύτητα, το αλμυρό στοιχείο, το γλυκό στοιχείο, το πικρό στοιχείο και η υφή.

Και το Infographic

Το παρακάτω infographic είναι βασισμένο στην εξαιρετική δουλειά του οινολόγου Δημήτρη Χατζηνικολάου από το Οίνος ο αγαπητός! Αποθηκεύστε το στα αγαπημένα σας.

Previous Article ProCork: Η Μοναδική και Απόλυτη Προστασία Απέναντι σε Οσμές Φελλού και Αλλοιώσεις, Προερχόμενες από Οποιαδήποτε Πηγή
Next Article Ευχές για το 2019 από την Margo
Print
858 Rate this article:
No rating
blog comments powered by Disqus

Name:
Email:
Subject:
Message:
x